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黑龍江省訥河市地處北緯48℃，稻米生長在我國最北產區高寒地帶，獨特的地理位置，高寒氣候(稀有的寒地種植地帶)北緯48℃粳稻生長極地嚴寒地帶日照充足，晝夜溫差大，有益于干物質積累。滿足了生長優質水稻的較好的氣候條件。
天然的生長環境，作為黑土帶的腹地，肥沃的黑土地(黑土)地表有一米多厚的黑土層、有機質積累豐富、原生肥力高，產出的大米含豐富的維生素和人體所需的微量元素。
大米甄選原種的金禾2號(6810)香稻品種加工而成，該系列細長粒香稻，是食味好、涼后不回生、透明度高、無堊白、無驚紋、耐加工、整精米率高、粒型規整、米粒細長的特優米品種，超過稻花香米。它的出現在黑龍江省北部將代替稻花香，從而打破稻花香在我省北部地區熟期太晚，不能安全成熟的局面。該品種的出現，省略了色選程序，是米業加工特種高檔米唯一不需色選的特殊品種。
大米及蒸煮出來的米飯晶瑩剔透、顆粒飽滿、細而圓潤、滑而不澀、微甜軟糯、略帶嚼勁、有明顯的清新飯香。
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